Live grillen
Een goede BBQ catering in Eindhoven staat of valt met de chef-kok achter de grill. Onze koks werken live op jouw locatie met houtskool, premium vlees en seizoensgroenten van de grill. Geen afgeleverde schalen met lauwe worst. Gewoon warm, vers en van een vakman die weet wat hij doet.
Prijs op maat
Wat een BBQ kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Onze eenvoudigste BBQ is inclusief drie soorten vlees, bijgerechten, salades en brood. Vertel ons je plannen, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
Ons verschil
Eindhoven telt genoeg BBQ-cateraars die een koelbox neerzetten en wegrijden. Wij blijven. Onze kok stookt de grill op zodra de eerste gasten aanschuiven, jullie zien en ruiken het vuur, en alles komt direct van de grill op het bord. Dat maakt een BBQ tot een beleving in plaats van een opgediende maaltijd.
Wat je krijgt
Voor wie
Een relaxte zomerborrel voor het team, een BBQ na een beursdag of een familiedag op het bedrijventerrein. Wij cateren regelmatig voor bedrijven op de High Tech Campus, De Hurk en Strijp-S. Je kiest of wij alleen het eten verzorgen of ook het meubilair, de tappunt en de muziek regelen.
Verjaardag in de tuin, huwelijksjubileum bij een landhuis of gewoon een zomerfeest met vrienden. Wij komen bij jou thuis of naar een locatie en maken er iets luxers van dan worst met stokbrood.
Een ontspannen bruiloft met een live BBQ werkt verrassend goed. Jullie hebben een feestelijk diner zonder stijve stoelopstelling, en je gasten blijven langer rondlopen. Wij combineren de grill met voorgerechten, bijgerechten en dessert voor een volledig menu.
Op het menu
Een standaard BBQ-arrangement bij La Casserole bestaat uit drie soorten vlees, een visgerecht, een vegetarische optie, twee warme bijgerechten, drie salades, brood met kruidenboter en sauzen. Dat is het minimum. Meer mag natuurlijk: extra gangen, luxer vlees, uitgebreidere desserts.
Praktisch
De meeste klanten willen vooral weten wat ze zelf nog moeten doen. Het korte antwoord: niets. Wij brengen de BBQ, de koelcel, de kok, het serviesgoed en het bedienend personeel. Jij zorgt alleen voor de locatie en een stroompunt als het uitkomt.
Wij leveren: BBQ-installatie, houtskool, grill-gereedschap, koelwagens, servies, bestek, bordjes, servetten
Wij leveren: kok(s), gastheer, afwasteam en schoonmaak na afloop
Jij regelt: de locatie, eventueel statafels of zitplaatsen, en stroomvoorziening
Optioneel: wij regelen ook tent, meubilair, verlichting en muziek
Prijsindicatie
Wat een BBQ catering kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Onze eenvoudigste BBQ is inclusief drie soorten vlees, bijgerechten, salades en brood. Een volledig verzorgde luxe BBQ met vis, premium vlees, een kok op locatie en bedienend personeel valt uitgebreider uit. De uiteindelijke prijs hangt af van het menu en de bezetting, dus vraag gewoon een offerte aan.
Boek je BBQ
Laat ons weten voor hoeveel gasten, op welke datum en op welke locatie. Wij maken binnen twee werkdagen een passende offerte, compleet met menu-advies. Geen verplichtingen, geen verrassingen.
Veelgestelde vragen
Wij verzorgen live BBQ catering in Eindhoven vanaf 20 gasten. Onder dat aantal is het organisatorisch lastig om een vaste kok en volledig personeel in te zetten. Voor kleinere groepen bieden we wel een afgewerkte koude opstelling aan met warme componenten uit onze eigen keuken.
Ja, standaard. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, halal: geef het door bij de offerte-aanvraag en wij verwerken het in het menu. Onze koks werken in een keuken die volledig volgens HACCP is ingericht, dus kruisbesmetting houden we onder controle.
Wij grillen gewoon door onder een partytent of overkapping. Als jullie geen overkapping hebben, regelen wij die er bij voor een meerprijs. Ons BBQ-team is gewend aan Nederlands weer, dus een beetje motregen stopt ons niet. Bij echt slecht weer schakelen we over op een binnenopstelling met warme componenten uit de koelwagen.
Voor een BBQ in de zomer in Eindhoven en omgeving adviseren we minimaal vier weken van tevoren te boeken. In de piekmaanden juni, juli en augustus zitten we vaak vol. Voor kleinere BBQ's buiten het seizoen is twee weken meestal voldoende.
In de meeste tuinen, bedrijfsterreinen en particuliere locaties in Eindhoven mogen we live grillen zonder vergunning. Op openbare locaties en in de binnenstad gelden soms lokale regels rond open vuur. We checken dat altijd vooraf met de locatie of de gemeente en regelen zo nodig een tijdelijke ontheffing.
