Bedrijfsweg 7, 5683 CM Best
[email protected]
0499 - 37 -55 37
  • English
La Casserole logo met casserole pictogram en tekst Pure Passie Sinds 1983

Zelf koken

Kookworkshop Eindhoven: zelf koken in onze kookstudio in Best, samen eten met je groep

Een kookworkshop is een avond waarop je leert, lacht, knoeit en uiteindelijk samen aan tafel zit met een menu dat jullie zelf hebben gemaakt. La Casserole heeft een eigen kookstudio in Best, op een kwartier van Eindhoven, ingericht voor groepen van 8 tot 30 personen. Onze chefs begeleiden de avond, leren je technieken die je daarna ook thuis kunt toepassen, en zorgen dat je gasten met een vol bord en een vrolijk gevoel naar huis gaan. Voor verjaardagen, vrijgezellenfeesten, bedrijfsuitjes of gewoon een avond met vrienden.

Prijs op maat

Wat een kookworkshop kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Elke workshop is inclusief alle ingrediënten, professionele begeleiding, schorten en het samen eten van het menu na afloop. Vertel ons je plannen, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.

Onze kookstudio

Waarom een kookworkshop in onze kookstudio werkt

Bij een gewone kookworkshop sta je vaak rond een keuken die te klein is voor de groep, met materialen die niet allemaal even goed werken, en een chef die in de stress staat. Bij ons is dat anders. Onze kookstudio is gebouwd voor workshops: zes werkstations met elk een professionele inductiekookplaat, voldoende ovens, brede werkbanken en alle pannen, messen en hulpstukken die je nodig hebt. Iedereen heeft ruimte, niemand staat in elkaars weg.

Onze chefs zijn vakmensen die de hele dag op locaties koken voor catering. Ze kennen de keuken van binnenuit en weten hoe je iemand zonder ervaring leert om een perfecte saus te maken of een vis vakkundig te fileren. Ze leggen niet alleen uit wat je doet, maar ook waarom. Dat is het verschil tussen een avondje plezier en een avond waar je echt iets van leert.

Gerecht dat deelnemers zelf maken tijdens een kookworkshop in BestChef van La Casserole geeft uitleg tijdens een kookworkshopBuitenruimte bij de kookstudio in Best voor de welkomstborrelGroep aan de gemeenschappelijke eettafel na de kookworkshopSfeervolle ruimte bij La Casserole in Best vlak bij Eindhoven

Drie formules

Drie formules voor een kookworkshop

Wij hebben drie standaard formules. Welke past bij jouw groep hangt af van de aanleiding, het kookniveau en hoe lang jullie willen kokkerellen. Alle formules zijn per persoon, inclusief alle ingrediënten, professionele begeleiding, schorten en het samen eten van het menu na afloop.

Klassieke kookworkshop

Onze meest geboekte formule. Een avond van ongeveer 4 uur waarin jullie in groepjes van 4 een driegangenmenu maken. Een chef geeft per gang een korte demonstratie en loopt dan rond om te helpen. Denk aan een voorgerecht van pompoensoep met truffelolie, een hoofdgerecht van ossenhaas met seizoensgroenten en aardappelgratin, en een dessert van panna cotta met frambozencoulis. Geschikt voor 8 tot 24 personen. Inclusief welkomstdrankje, alle ingrediënten en samen eten van het volledige menu.

Themakookworkshop

Een workshop rond een specifiek thema. Italiaans met verse pasta maken, een eigen pizza-deeg en een tiramisu. Mediterraan met tapas, paella en flan. Aziatisch met sushi rolls, ramen en mochi-ijs. Frans met coq au vin, ratatouille en crème brûlée. Wij stemmen het thema af op jullie wensen. Geschikt voor 10 tot 30 personen. Past bij vrijgezellenfeesten, jubilea en speciale teamuitjes.

Kookworkshop voor bedrijven (teamuitje)

Speciaal voor bedrijfsuitjes en teamuitjes. Inclusief korte introductie, professionele begeleiding van een chef én een gastvrouw, een welkomstdrankje, een driegangenmenu en een dranken-arrangement bij het diner (wijn, bier, frisdrank). Geschikt voor 12 tot 30 collega's. Onze gastvrouw zorgt voor de logistiek zodat de chef en jullie ongestoord kunnen koken. Past goed bij bedrijfsuitjes in Eindhoven.

Gelegenheden

Voor welke gelegenheden boeken klanten een kookworkshop

Wat je leert

Wat leer je tijdens een kookworkshop

Onze chefs delen technieken die je later thuis ook kunt gebruiken. Een paar dingen die vaak terugkomen:

Smaakopbouw. Hoe je een gerecht laagsgewijs opbouwt zodat het meer is dan de som der delen.

Vis bakken. De temperatuur van de pan, de kant waarop je begint, hoe je weet wanneer hij klaar is.

Vlees op temperatuur. Werken met een kerntemperatuurmeter, rusten van vlees, de juiste rundvleessnit kiezen.

Sauzen maken. Van een basis-bechamel tot een hollandaise of een beurre blanc.

Verse pasta maken. Van deeg tot ravioli of tagliatelle.

Plateren. Hoe maak je een bord dat er prachtig uitziet zonder dat het gekunsteld voelt.

Aan het eind van de avond krijgt iedereen de recepten mee zodat je thuis verder kunt experimenteren.

De kookstudio van La Casserole aan de Bedrijfsweg in Best

Locatie Best

Onze kookstudio in Best

De kookstudio zit op Bedrijfsweg 7 in Best, op een kwartier rijden van centrum Eindhoven en goed bereikbaar via de A2 en A58. Genoeg gratis parkeergelegenheid voor de deur. De studio heeft zes werkstations, een gemeenschappelijke eettafel voor maximaal 30 personen, en een aparte ruimte voor de welkomstborrel.

Onze keuken staat onder leiding van chefs met restaurant-ervaring. We werken met regionale leveranciers en verse ingrediënten. Tijdens de workshop kook je met dezelfde kwaliteit ingrediënten als die we voor onze grote catering-events gebruiken.

Zo boek je

Hoe boek je een kookworkshop

  1. Aanvraag. Bel
    0499 375 537
    of vul het
    contactformulier
    in. Geef datum, aantal personen en eventuele themavoorkeuren door.
  2. Voorstel binnen twee werkdagen. Een offerte met menu, prijs per persoon en eventuele extra's zoals een dranken-arrangement of fotograaf.
  3. Bevestigen tot week voor de workshop. Aantallen, dieetwensen of menu-onderdelen kun je nog wijzigen.
  4. Op de avond zelf. Welkom om 18:30 met een drankje. Kookworkshop start om 19:00 en duurt ongeveer 4 uur inclusief eten.
  5. Naar huis met recepten. Iedereen krijgt de recepten en wat tips mee.

Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen over kookworkshops in Eindhoven

Wat kost een kookworkshop per persoon?

Dat hangt af van de gekozen formule, het aantal gasten en eventuele extra's. Alle formules zijn per persoon en inclusief ingrediënten, begeleiding en het samen eten van het menu; bij de bedrijfsworkshop zit ook een drankenarrangement inbegrepen. Vraag een offerte op maat aan, dan weet je binnen twee werkdagen precies waar je aan toe bent.

Vanaf hoeveel personen verzorgen jullie een kookworkshop?

De Klassieke kookworkshop werkt vanaf 8 personen. Themaworkshop vanaf 10 personen. Bedrijfsworkshop vanaf 12 personen. Onze kookstudio is geschikt voor maximaal 30 personen tegelijk. Voor grotere groepen draaien we soms twee parallelle sessies of werken we op een externe locatie.

Wat als ik geen of weinig kookervaring heb?

Geen probleem. Onze chefs zijn gewend aan groepen waarin sommigen veel ervaring hebben en anderen nauwelijks. We beginnen met de basis en helpen iedereen op zijn eigen niveau. Aan het eind van de avond heeft iedereen iets gemaakt waar ze trots op zijn.

Hoe lang duurt een kookworkshop?

Reken op ongeveer 4 uur in totaal. Welkom met een drankje (30 minuten), de workshop zelf met koken (2 uur), gezamenlijk eten van het menu (1 uur), uitloop voor koffie en napraten (30 minuten). Bij themaworkshops kan het iets langer worden.

Kunnen jullie rekening houden met allergieën en dieetwensen?

Ja, altijd. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij of andere wensen: we passen het menu aan op de groep. Geef het door bij de aanvraag, dan zorgen we voor de juiste ingrediënten en aanpassingen.

Komen jullie ook op locatie voor een kookworkshop?

Ja. Voor bedrijven die op hun eigen locatie willen kokkerellen, of voor groepen die een speciale plek hebben, komen wij met onze chefs en (mobiele) keukens. Bespreek de mogelijkheden bij de aanvraag. Wel is onze eigen kookstudio in de meeste gevallen praktischer omdat alles al klaar staat.

Twee varianten

Een kookworkshop met een thema of voor je team

Naast de klassieke kookworkshop hebben we twee uitgewerkte varianten. Beide vinden plaats in onze kookstudio in Best.

Prijs op aanvraag

Themakookworkshop

Kies een keuken en kook een compleet menu daaruit. Italiaans met verse pasta, mediterraan met paella, Aziatisch met sushi en ramen of Frans met coq au vin. Voor 10 tot 30 personen.

Prijs op aanvraag

Kookworkshop als bedrijfsuitje

Een chef en een gastvrouw, een driegangenmenu en een drankenarrangement bij het diner. Voor 12 tot 30 collega's, inclusief de logistiek eromheen.

Reserveren

Boek jouw kookworkshop in Best

Een avond met je vrienden, collega's of familie waarin je samen iets nieuws maakt en daarna lekker eet. Vertel ons hoeveel personen je verwacht en op welke datum, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.