Een barbecue is leuk, maar de boodschappen, het marineren, het bakken voor 30 mensen, het opruimen en de afwas zijn dat niet. Met een compleet verzorgde bbq van La Casserole hoef je nergens aan te denken. Wij brengen de barbecue, het vlees, de salades, de sauzen, het brood, het servies en een bbq-meester die de hele avond achter de gril staat. Jij hebt je handen vrij om met je gasten te kletsen, een drankje te schenken en te genieten van de avond. Wij regelen de catering aan huis in Eindhoven, Den Bosch, Tilburg, Helmond en de rest van Noord-Brabant.
» Offerte aanvragen | Bel 0499 375 537
Een doe-het-zelf bbq lijkt goedkoper, maar als je rekent wat boodschappen, voorbereidingstijd, brandstof en de waarde van een ontspannen avond bij elkaar kosten, ligt het verschil vaak kleiner dan je denkt. En dan tellen we de kwaliteit van het vlees nog niet mee. Wij werken met een vaste slager uit de Kempen die met Limousin-runderen werkt en met scharrelkip uit Brabant. Dat proef je. Onze marinades maken we vers in de keuken in Best, op basis van eigen recepten met verse kruiden en olijfolie.
Bovendien gaat een verzorgde bbq nooit fout. Geen halfgare hamburgers omdat de bbq niet warm genoeg was. Geen vlees dat aanbrandt omdat oom Henk per ongeluk de saté heeft vergeten. Geen tekort omdat je gasten meer aten dan verwacht. Onze bbq-meester staat de hele avond achter de gril, weet wanneer welk stuk vlees op de juiste temperatuur is en zorgt dat het buffet nooit leeg raakt.
Wij bieden drie all-in formules. Welke past bij jouw feest hangt af van het aantal gasten en wat voor avond je in gedachten hebt. Alle prijzen zijn per persoon, inclusief vlees, salades, sauzen, brood, kruidenboter, wegwerpservies en bbq-meester.
Onze meest gevraagde formule. Vier soorten vlees zoals bbq-worst, hamburger, kipsaté met pindasaus en lamsspies. Daarnaast vier salades (huzaren, pasta, koolsla en seizoenssalade), drie sauzen, stokbrood met kruidenboter en een vegetarische optie van groentespiesjes met halloumi. Inclusief professionele gas-barbecue, bbq-meester achter de gril en alle benodigde materialen. Wij bouwen op, bakken vers en ruimen na afloop af. Geschikt vanaf 20 personen.
Vijf soorten vlees waaronder ossenhaaspuntjes, gemarineerde lamsracks, kipsaté met pindasaus, hamburger en bbq-worst. Plus een visgerecht zoals zalmfilet of gambaspiesjes. Vijf verse salades (waaronder een quinoa-salade met geroosterde groenten en een burrata met tomaat), vier sauzen, focaccia met olijfolie en kruidenboter. Vegetarische optie met gegrilde portobello en halloumi. Inclusief opbouw, bbq-meester en porseleinen servies in plaats van wegwerp. Geschikt vanaf 25 personen.
Voor wie er een culinaire avond van wil maken. Voorgerecht van carpaccio met truffelmayonaise of gerookte zalm met dille. Daarna van de gril: ossenhaas, lamsracks, gambaspiesjes, gevulde quail of zeebaarsfilet. Bijgerechten van geroosterde groenten, ratatouille, aardappelgratin en luxe salades. Afsluiten met een kaasplankje of een dessert van panna cotta met seizoensfruit. Inclusief bbq-meester, gastvrouw, bediening, porseleinen servies en glaswerk. Geschikt vanaf 25 personen, ideaal voor jubilea, bedrijfsdiners en bijzondere verjaardagen.
» Bekijk onze menukaart | Stel jouw bbq-pakket samen
Een all-in bbq van La Casserole bevat standaard:
Optioneel uit te breiden met een dessertbuffet, een dranken-arrangement, statafels, een partytent of een professionele gastvrouw die zich om je gasten ontfermt.
BBQ Compleet begint bij 24,50 euro per persoon. BBQ Compleet Luxe kost vanaf 34,50 euro per persoon. BBQ Compleet Premium met diner-allure start bij 49,50 euro per persoon. Alle prijzen zijn inclusief vlees, salades, sauzen, brood, barbecue en bbq-meester. Vraag een offerte op maat aan.
Bij een compleet verzorgde bbq doen wij echt alles: opbouw, bakken, serveren, aanvullen en opruimen. Bij onze gewone bbq aan huis kun je ervoor kiezen om zelf te bakken of een meester bij te boeken. De compleet verzorgde formule is dus volledig zorgeloos en bevat altijd een bbq-meester.
BBQ Compleet leveren we vanaf 20 personen. De Luxe en Premium formules vanaf 25 personen. Voor kleinere groepen werken we met andere catering-vormen die qua kosten beter passen, vraag het gerust.
Onze bbq-meester werkt onder een eigen partytent. Voor jouw gasten adviseren we een overkapping of partytent zodat ze droog blijven. Wij kunnen die ook leveren tegen meerprijs. Bij extreem weer kunnen we tafels en bediening eventueel naar binnen verplaatsen.
Ja. Geef bij de aanvraag aan hoeveel vegetarische, veganistische, glutenvrije of halal gasten je verwacht. Onze vegetarische opties zijn volwaardig: gegrilde portobello, halloumi-spiesjes, vegetarische burgers en gevulde groenten. Niet zomaar een groentespiesje als bijzaak.
Voor doordeweekse bbq's volstaat twee weken. Voor weekenden adviseren we vier weken. Voor het bbq-seizoen (mei tot september) liefst zes weken vooruit, vooral voor zaterdagen. Last minute proberen we altijd, dus bel gerust ook bij korte termijn.
Een tuin vol mensen, een rokende bbq, koud bier en het besef dat je nergens aan hoeft te denken. Vertel ons hoeveel mensen je verwacht en op welke datum, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
Een kookworkshop is een avond waarop je leert, lacht, knoeit en uiteindelijk samen aan tafel zit met een menu dat jullie zelf hebben gemaakt. La Casserole heeft een eigen kookstudio in Best, op een kwartier van Eindhoven, ingericht voor groepen van 8 tot 30 personen. Onze chefs begeleiden de avond, leren je technieken die je daarna ook thuis kunt toepassen, en zorgen dat je gasten met een vol bord en een vrolijk gevoel naar huis gaan. Voor verjaardagen, vrijgezellenfeesten, bedrijfsuitjes of gewoon een avond met vrienden.
» Boek jouw kookworkshop | Bel 0499 375 537
Bij een gewone kookworkshop sta je vaak rond een keuken die te klein is voor de groep, met materialen die niet allemaal even goed werken, en een chef die in de stress staat. Bij ons is dat anders. Onze kookstudio is gebouwd voor workshops: zes werkstations met elk een professionele inductiekookplaat, voldoende ovens, brede werkbanken en alle pannen, messen en hulpstukken die je nodig hebt. Iedereen heeft ruimte, niemand staat in elkaars weg.
Onze chefs zijn vakmensen die de hele dag op locaties koken voor catering. Ze kennen de keuken van binnenuit en weten hoe je iemand zonder ervaring leert om een perfecte saus te maken of een vis vakkundig te fileren. Ze leggen niet alleen uit wat je doet, maar ook waarom. Dat is het verschil tussen een avondje plezier en een avond waar je echt iets van leert.
Wij hebben drie standaard formules. Welke past bij jouw groep hangt af van de aanleiding, het kookniveau en hoe lang jullie willen kokkerellen. Alle prijzen zijn per persoon, inclusief alle ingrediënten, professionele begeleiding, schorten en het samen eten van het menu na afloop.
Onze meest geboekte formule. Een avond van ongeveer 4 uur waarin jullie in groepjes van 4 een driegangenmenu maken. Een chef geeft per gang een korte demonstratie en loopt dan rond om te helpen. Denk aan een voorgerecht van pompoensoep met truffelolie, een hoofdgerecht van ossenhaas met seizoensgroenten en aardappelgratin, en een dessert van panna cotta met frambozencoulis. Geschikt voor 8 tot 24 personen. Inclusief welkomstdrankje, alle ingrediënten en samen eten van het volledige menu.
Een workshop rond een specifiek thema. Italiaans met verse pasta maken, een eigen pizza-deeg en een tiramisu. Mediterraan met tapas, paella en flan. Aziatisch met sushi rolls, ramen en mochi-ijs. Frans met coq au vin, ratatouille en crème brûlée. Wij stemmen het thema af op jullie wensen. Geschikt voor 10 tot 30 personen. Past bij vrijgezellenfeesten, jubilea en speciale teamuitjes.
Speciaal voor bedrijfsuitjes en teamuitjes. Inclusief korte introductie, professionele begeleiding van een chef én een gastvrouw, een welkomstdrankje, een driegangenmenu en een dranken-arrangement bij het diner (wijn, bier, frisdrank). Geschikt voor 12 tot 30 collega's. Onze gastvrouw zorgt voor de logistiek zodat de chef en jullie ongestoord kunnen koken. Past goed bij bedrijfsuitjes in Eindhoven.
» Bekijk onze menukaart | Stel jouw kookworkshop samen
Onze chefs delen technieken die je later thuis ook kunt gebruiken. Een paar dingen die vaak terugkomen:
Aan het eind van de avond krijgt iedereen de recepten mee zodat je thuis verder kunt experimenteren.
De kookstudio zit op Bedrijfsweg 7 in Best, op een kwartier rijden van centrum Eindhoven en goed bereikbaar via de A2 en A58. Genoeg gratis parkeergelegenheid voor de deur. De studio heeft zes werkstations, een gemeenschappelijke eettafel voor maximaal 30 personen, en een aparte ruimte voor de welkomstborrel.
Onze keuken staat onder leiding van chefs met restaurant-ervaring. We werken met regionale leveranciers en verse ingrediënten. Tijdens de workshop kook je met dezelfde kwaliteit ingrediënten als die we voor onze grote catering-events gebruiken.
De Klassieke kookworkshop begint bij 59,50 euro per persoon. Een Themakookworkshop kost vanaf 69,50 euro per persoon. De Kookworkshop voor bedrijven start bij 79,50 euro per persoon (inclusief drankenarrangement). Alle prijzen zijn inclusief ingrediënten, begeleiding en samen eten. Vraag een offerte op maat aan.
De Klassieke kookworkshop werkt vanaf 8 personen. Themaworkshop vanaf 10 personen. Bedrijfsworkshop vanaf 12 personen. Onze kookstudio is geschikt voor maximaal 30 personen tegelijk. Voor grotere groepen draaien we soms twee parallelle sessies of werken we op een externe locatie.
Geen probleem. Onze chefs zijn gewend aan groepen waarin sommigen veel ervaring hebben en anderen nauwelijks. We beginnen met de basis en helpen iedereen op zijn eigen niveau. Aan het eind van de avond heeft iedereen iets gemaakt waar ze trots op zijn.
Reken op ongeveer 4 uur in totaal. Welkom met een drankje (30 minuten), de workshop zelf met koken (2 uur), gezamenlijk eten van het menu (1 uur), uitloop voor koffie en napraten (30 minuten). Bij themaworkshops kan het iets langer worden.
Ja, altijd. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij of andere wensen: we passen het menu aan op de groep. Geef het door bij de aanvraag, dan zorgen we voor de juiste ingrediënten en aanpassingen.
Ja. Voor bedrijven die op hun eigen locatie willen kokkerellen, of voor groepen die een speciale plek hebben, komen wij met onze chefs en (mobiele) keukens. Bespreek de mogelijkheden bij de aanvraag. Wel is onze eigen kookstudio in de meeste gevallen praktischer omdat alles al klaar staat.
Een avond met je vrienden, collega's of familie waarin je samen iets nieuws maakt en daarna lekker eet. Vertel ons hoeveel personen je verwacht en op welke datum, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
