Rijdende keuken
Een verjaardag waar de buren langs de heg meekijken naar een foodtruck die hamburgers en gepulled pork uitserveert. Een tuinfeest waar gasten met een biertje in de hand voor de luik staan om hun gerecht uitgereikt te krijgen. Een bedrijfsuitje op het bedrijventerrein waar onze foodtruck voor de ingang staat. La Casserole verzorgt foodtruck catering aan huis en op locatie in heel Noord-Brabant. Vanuit Best rijden wij naar Eindhoven, Den Bosch, Tilburg en alle plekken daartussenin.
Prijs op maat
Wat een foodtruck aan huis kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Vers bereid eten, alle ingrediënten, servies en de truck zelf zitten er altijd bij. Vertel ons je plannen, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
De sfeer
Een buffet binnen is praktisch. Een foodtruck buiten is een attractie. De truck zelf is al een gespreksonderwerp, en het feit dat je gasten zien hoe hun eten wordt klaargemaakt geeft een andere dynamiek dan een schaal die op tafel staat. Bovendien is er continu wat te doen: gasten lopen naar de truck, kletsen onderweg met andere genodigden, krijgen hun bord en gaan weer zitten.
Voor verjaardagen, tuinfeesten en bedrijfsuitjes is een foodtruck vaak goedkoper dan je denkt. Wij bezorgen vers eten in een setting die ervoor zorgt dat het feest blijft hangen. Geen voorgemaakte hapjes, geen koud buffet dat half over staat, maar elke portie vers gemaakt op het moment dat je gasten ervoor staan.
Onze formules
Wij hebben drie standaard concepten. Elk is uit te breiden of aan te passen aan jouw thema. Alle formules zijn per persoon, inclusief vers bereid eten, alle ingrediënten, servies en de truck zelf.
Onze meest gevraagde foodtruck. Verse hamburgers van 100% rundvlees, vegetarische burgers met een huisgemaakte bietenpatty, klassieke cheeseburgers en pulled chicken broodjes. Alle burgers worden vers gegrild en op een zachte brioche-bun geserveerd. Bijgerechten: huisgemaakte coleslaw, friet uit de eigen frituur en een keuze uit drie sauzen. Vanaf 25 personen.
Geïnspireerd op de straatkeuken van Spanje, Griekenland en Italië. Souvlaki-spiesjes met tzatziki, Spaanse chorizo met paprika en aardappel, gegrilde halloumi met granaatappel en honing. Daarnaast verse focaccia met olijfolie en een dipje van auberginepuree. Voor de zoete tand: huisgemaakte tiramisu of een Grieks yoghurtdessert met honing en walnoten. Vanaf 25 personen.
Bao buns met krokante kip of pulled pork, ramen-bowls met seizoensgroenten en een dashi-bouillon, gyozas met soja-gember dipsaus en sushi rolls. Voor de scherpe tand: kimchi en pittige sambal. Voor wie het lichter wil: een vegetarische bowl met edamame, zoete aardappel en ponzu-dressing. Vanaf 25 personen.
Gelegenheden
Verjaardagen. Vooral mijlpaalverjaardagen (30, 40, 50) waar je iets bijzonders wilt. Een foodtruck in de tuin of straat geeft het feest een ander karakter dan een buffet in de schuur.
Tuinfeesten. Past perfect bij de losse, buiten-sfeer van een tuinfeest. Wij koppelen graag een tuinfeest catering aan onze foodtruck.
Bruiloften. Vooral bij ontspannen, niet-traditionele bruiloften. Onze foodtruck staat regelmatig bij landelijke trouwlocaties als alternatief voor het gangbare diner.
Bedrijfsuitjes en bedrijfsdagen. Een foodtruck op de bedrijfslocatie geeft een ontspannen lunch-of-dinersetting waar collega's met elkaar in gesprek raken.
Buurtfeesten en straatfeesten. Onze truck past in een opritlocatie of op een afgezet straatdeel.
Festivals en publieke evenementen. Voor commerciële inzet hebben we aparte voorwaarden, vraag het gerust.
Praktisch
Onze truck is op stroom en gas zelfvoorzienend, dus je hoeft niet veel te regelen. Wel zijn er een paar praktische punten:
Een opstelplek van minimaal 6 meter lang en 3 meter breed, met een vlakke ondergrond. Een oprit, voortuin of geasfalteerde achtertuin werkt prima.
Toegang voor de truck. Onze foodtruck is een standaard bestelbus-formaat (lengte ongeveer 5,5 meter). Bij smalle straten of moeilijk bereikbare locaties bekijken we vooraf de logistiek.
Een waterpunt binnen 25 meter, voor het bijvullen van de tank. Niet noodzakelijk voor korte evenementen.
Bij straatfeesten: een vergunning of toestemming voor het afsluiten van de straat. Daar zorg je zelf voor.
Twijfel je of jouw locatie geschikt is? Stuur ons een paar foto's van de oprit of opstelplek. Wij hebben honderden locaties gezien en kunnen snel inschatten of het gaat lukken.
Zo boek je
Aanvraag. Bel 0499 375 537 of vul het contactformulier in. Geef datum, locatie, aantal gasten en het soort feest door.
Voorstel. Binnen twee werkdagen krijg je een offerte met de foodtruck-formule en eventuele aanpassingen.
Definitief maken. Tot een week voor de datum kun je nog menu-onderdelen wisselen of aantallen aanpassen.
Op de dag. De truck arriveert ongeveer een uur voor het serveren. Wij zetten op, koken voor en zijn klaar wanneer de eerste gast komt.
Serveren. Onze koks staan in de truck en serveren vers. Reken op 3 tot 4 uur serveertijd. Daarna ruimen wij op en vertrekken.
Veelgestelde vragen
Dat hangt af van de gekozen formule, het aantal gasten en eventuele extra's. In elke formule zitten vers bereid eten, alle ingrediënten, servies en de truck zelf, en reiskosten binnen 25 kilometer van Best zijn inbegrepen. Vraag een offerte op maat aan, dan weet je binnen twee werkdagen precies waar je aan toe bent.
Onze foodtruck rijdt uit vanaf 25 personen. Voor kleinere groepen werken we met andere catering-vormen die qua kosten beter passen. Bekijk eens onze buffet aan huis opties of een bbq catering als alternatief.
Standaard serveren wij 3 tot 4 uur, vanaf het moment dat de eerste gast komt eten. Voor langere events zoals bedrijfsdagen of festivals kunnen we langere sessies of meerdere dagdelen boeken. Bespreek het bij de aanvraag.
Onze foodtruck heeft de afmetingen van een grote bestelbus (lengte 5,5 meter, breedte 2,5 meter). Voor het opbouwen heeft hij minimaal 6 bij 3 meter ruimte nodig met een vlakke ondergrond. Stuur ons een paar foto's van de beoogde plek en wij geven snel uitsluitsel.
Ja. In elke formule zit standaard een vegetarische optie die volwaardig is, niet als bijzaak. Veganistisch, glutenvrij of halal kan ook, geef het door bij de aanvraag dan stemmen we het menu af.
De foodtruck zelf staat droog: onze koks werken binnen, gasten worden bediend via een luik aan de zijkant. Voor jouw gasten adviseren we een overkapping of partytent zodat ze niet in de regen hoeven te wachten. Wij kunnen die ook leveren tegen meerprijs.
Aan de slag
Een rijdende keuken voor de deur, vers eten dat je gasten zien klaarmaken en een sfeer die anders is dan een gewoon buffet. Vertel ons de datum en het aantal gasten, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
