Iets te vieren
Een verjaardag waar je niet de hele dag in de keuken wilt staan. Een 25-jarig huwelijksjubileum waar je honderd gasten verwacht. Een afstudeerfeest, een pensioenviering, een gewoon-omdat-het-kan-feest. Voor al deze gelegenheden verzorgen wij de catering. La Casserole zit in Best en levert in heel Noord-Brabant. Wij bereiden alles vers in onze eigen keuken, brengen het naar je locatie en bouwen het zo eenvoudig of zo uitgebreid op als je wenst.
Prijs op maat
Wat een receptie met hapjes en borrelplanken kost, hangt af van het aantal gasten, de gekozen formule en eventuele extra's. Je krijgt luxe borrelplanken, bruschetta's, mini-quiches en een vegetarische selectie, geleverd op mooie plateaus en houtjes. Vertel ons je plannen, dan sturen we binnen twee werkdagen een voorstel op maat.
Elk soort feest
Een feest is een feest, of het nu gaat om de 50ste verjaardag van je moeder of een bedrijfsjubileum met 200 gasten. Wat alle feesten gemeen hebben is dat de gastvrouw of gastheer geen tijd wil verspillen aan eten klaarmaken, opdienen en afwassen. Daar zijn wij voor. Wij denken mee over de juiste sfeer, het juiste menu en de juiste hoeveelheid. Wij weten dat je bij een verjaardag iets anders wilt dan bij een jubileum, en bij een receptie iets anders dan bij een walking dinner.
Een goede feestcatering valt of staat met details. Het juiste moment van uitserveren. Genoeg variatie zodat iedereen iets te kiezen heeft. Een vegetarische optie die net zo aantrekkelijk is als de vleesvariant. Iemand die voor je opruimt zodat je na afloop niet met een berg vaat zit. Daar letten wij op.
Drie formules
Wij hebben drie standaard formules die we voor de meeste klanten draaien. Elke formule is uit te breiden met bediening, drank, servies of locatieverhuur. Alle formules zijn per persoon, exclusief eventuele bezorgkosten en personeel.
Voor recepties, borrels en feesten waar gasten staand of zittend in groepjes bij elkaar zijn. Denk aan luxe borrelplanken met serranoham, manchego, olijven en gegrilde groenten. Bruschetta's met diverse toppings. Mini-quiches, kipsaté, gehaktballetjes in pittige saus en een vegetarische selectie. Wij leveren alles op mooie plateaus en houtjes. Geschikt vanaf 15 personen. Bekijk onze opties voor borrelhapjes.
Een uitgebreid warm of koud buffet voor verjaardagen, jubilea en familiefeesten. Drie warme gerechten zoals stoofvlees, kip in kerriesaus en gegratineerde aardappelen. Aangevuld met salades, brood, sauzen en een dessertbuffet met chocolademousse, fruit en zoetigheden. Vanaf 15 personen. Wij regelen schalen, chafing dishes en alles wat erbij hoort. Bekijk de mogelijkheden voor buffet aan huis.
Voor wie er een avond van wil maken zonder ergens aan te denken. Wij verzorgen de complete catering inclusief bediening, opbouw en afbouw. Onze gastvrouwen en koks zijn aanwezig vanaf de ontvangst tot de laatste gast vertrekt. Combineer met een walking dinner, een bbq, een foodtruck of een traditioneel diner. Geschikt voor 25 tot 250 gasten.
Gelegenheden
Een paar voorbeelden van feesten waarvoor klanten ons in de afgelopen jaren hebben geboekt:
Verjaardagen van 30, 40, 50, 60 en hoger. Vooral de mijlpaalverjaardagen lenen zich goed voor catering.
Huwelijksjubilea van 12,5 tot 50 jaar. Wij hebben veel ervaring met multigenerationele feesten waar zowel kleinkinderen als ouderen aan tafel zitten.
Pensioenfeesten en afscheidsborrels. Zowel zakelijk als privé.
Geslaagdfeesten en afstudeervieringen. Vaak in juni en juli, vraag tijdig aan.
Bedrijfsjubilea van 5, 10, 25 of 50 jaar. Combineren we vaak met een receptie en een diner.
Babyshowers, gender reveals en doopfeesten. Lichte hapjes, lekkere drankjes, gezellige sfeer.
Vrijgezellenfeesten. Vaak combineren we dit met een kookworkshop of een kok aan huis.
Themafeesten. Italiaans, Frans, mediterraan, Aziatisch: wij stemmen het menu af op het thema.
Vuistregels
Een vraag die we vaak krijgen: hoeveel eten heb ik nodig voor mijn feest? Een paar vuistregels die wij hanteren:
Bij een receptie van 2 uur (alleen drankjes en hapjes): reken op 6 tot 8 hapjes per persoon.
Bij een borrel van 3 tot 4 uur waar mensen niet hoeven te dineren: 10 tot 12 hapjes per persoon, eventueel met een hartig tussengerecht.
Bij een feest met buffet: wij rekenen 350 tot 450 gram per persoon, exclusief brood en dessert.
Bij een uitgebreid feest tot diep in de avond: denk aan een combinatie van hapjes, een hoofdgerecht en een nachtsnack zoals broodjes of een soep.
Wij denken graag mee. Vertel ons wat voor feest je in gedachten hebt en hoe lang het duurt, dan rekenen wij uit hoeveel je nodig hebt.
Zo werkt het
Aan de slag
Een goed feest valt of staat met goed eten en de juiste begeleiding. Vertel ons wat je wilt vieren, met hoeveel mensen en op welke datum. Wij sturen binnen twee werkdagen een voorstel dat past bij jouw budget en sfeer.
Veelgestelde vragen
Dat hangt af van de gekozen formule, het aantal gasten en eventuele extra's. We werken met drie formules: hapjes en borrelplanken, een uitgebreid buffet en een compleet verzorgd feest met bediening. Vraag een offerte op maat aan, dan weet je binnen twee werkdagen precies waar je aan toe bent.
Hapjes en borrelplanken leveren we vanaf 15 personen. Buffetten ook vanaf 15 personen. Compleet verzorgde feesten met bediening vanaf 25 personen. Voor kleinere groepen kunnen we kijken wat mogelijk is, vraag het gerust.
Voor doordeweekse feesten volstaat twee weken. Voor weekendfeesten adviseren we vier weken. Voor grote jubilea, bruiloften en het kerst-/oudjaarseizoen liefst zes tot acht weken vooruit. Last minute proberen we altijd, dus bel gerust ook bij korte termijn.
Ja. Bij compleet verzorgde feesten leveren we standaard koffie, thee en frisdrank. Voor wijn, bier en gedistilleerd werken we met een vaste leverancier waar we scherpe prijzen mee hebben. Servies kan in wegwerp of porselein. Bediening, gastvrouwen en afwasservice zijn allemaal mogelijk.
Zeker. Wij hebben veel ervaring met locaties als Kasteel Geldrop, Kasteel Henkenshage, het DAF Museum, Landgoed De Wielewaal en diverse zalencentra in Brabant. Bij Kasteel Henkenshage verzorgen wij de catering al jarenlang. Wij stemmen tijdig met de locatie af.
Ja, altijd. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, halal of andere wensen: we passen het menu aan en labelen elk gerecht zodat je gasten zien wat ze kiezen. Geef de wensen door bij de aanvraag.
